我也买了一块，但是还没用呢，铁木顾名思义：像铁一样，木头的密度高，所以很坚固。当然再好的东西，也是要靠日常维护的，即使是铁，整天放火上烧 也会有融化的一天。

乌檀木菜板好

蝶形花科属，大乔木，高达20~35m，直径0.8~1.3m。本属8种，分布于非洲，东南亚国家及我国海南也有引种栽培。心边材区别明显，叶为偶数羽状复叶，小叶全缘，；椭圆形至近圆形，边有圆形膜质的翅，心材红褐色至乌檀色，常具黑褐色同乌檀色条纹。生长轮细腻不明显。光泽好。木材结构细，略均匀；强度较高；耐腐、干燥宜慢。气干密度0.80~0.86g/cm³

红铁木砧板好

1、使用寿命不同：

因为砚木韧度较强，能够用来剁肉或部分较硬的食物，不过容易剁出木渣。而红铁木菜板则坚固，不易脱屑，能够耐水浸和耐腐蚀，并且使用时间十分长。

2、实用价值不同：

蚬木的木材坚重，具有良好的力学性，是机械、特殊建筑、造船以及高档家具的珍贵材料，也是制作砧板的好材料。而红铁木的木材坚硬，呈淡黄灰色，富有光泽，木材自带清雅的香气，适用于家具和建筑材料。

1、使用寿命不同：

因为砚木韧度较强，能够用来剁肉或部分较硬的食物，不过容易剁出木渣。而铁木菜板则坚固，不易脱屑，能够耐水浸和耐腐蚀，并且使用时间十分长。

2、实用价值不同：蚬木的木材坚重，具有良好的力学性，是机械、特殊建筑、造船以及高档家具的珍贵材料，也是制作砧板的好材料。而铁木的木材坚硬，呈淡黄灰色，富有光泽，木材自带清雅的香气，适用于家具和建筑材料。

不一定是真的。

首先看产地。铁木砧板一般产自越南，其次闻气味真的铁木钻板是会有一定的酸臭味的。因为铁木钻板的材质都是从百年老树上切割而成的，会有气味的，如果没有气味的铁木钻板肯定是假的或是经过化学用品处理过的，反而会对身体有害。使用一段时间后气味就会消失了，但也要经常做保养，不要让水分流失造成开裂的现象